Nå skal jeg vise en oppskrift på en god brownie, denne oppskriften syntes jeg er best! Værtfall den jeg bruker vær gang.
Den smaker nydelig. Fikk oppskriften på cacaoweb.net
-matialleslag.blogg.no
Liker du brownie?
Har du prøvd og bake denne brownien?
Vis det er noe du vil at jeg skal skrive om, eller noe spesiele mat retter jeg kan skrive om, jeg kan finne de beste oppskriftene, da er det bare å si i fra. jeg skal prøve så godt jeg kan. jeg blir også veldig glad om jeg får lesere og komentarer.
Har bakt foccacia i dag. Smaker helt nydelig, tredje gangen jeg baker det, pleier og ha masse oliven olje på toppen, da blir det bedre. Og vis du vil kan du ha oliven, krydder, tomater eller sånne ting på toppen, men jeg syntes det er best med bare salt og olje. Her er oppskriften:
1 pose tørrgjær
1 ts sukker
2 ss olivenolje
405 g finbakstmel/ hvetemel
halv teskje salt
ca 3 dl lunkent vann
ha først gjær, sukker og lunkent vann i en bolle og rør godt. La det stå i min 10 min eller til det begynner å heve seg og skumme. Da vet du at gjøren "lever" og du vil få et mye bedre resultat ved å "heve" gjæren på forhånd. Du vil da også få mye sprøere skorpe på foccacian.
Så tar blander du det tørre i en bolle, eller i bakemaskin. Og så heller du over gjærblandingen og elter minimum 10 min. Deigen skal være smidig og lett og ikke klistre.
Smør en bolle med olivenolje og legg deigen til heving oppi, og smør deigen med olivenolje på toppen også. Dekk til med plast og hev en time.
Når du tar opp deigen, slå hardt i deigen en gang, så den faller sammen. Så elter du ca 2 min før du kjevler den ut i ca 18x28 cm (ildfast rektangulær form brukte jeg) Hever i 30 min til.
Så stikker du små hull i deigen med fingeren eller enden av en sleiv og smører godt på med olivenolje og grovt salt!
Du kan også bruke f eks oliven, rosmarinkvister, fersk oregano og soltørkede tomater som topping også, men jeg liker det originale rustikke brødet med bare olivenolje og salt. smaker godt med masse olje på toppen
Stekes i 25 min på 180 grader
Dette er det første innlegg på bloggen min. Så det kommer ingen bilder før jeg har fått kamera jeg skal kjøpe, som jeg tror jeg skal kjøpe på mandag vis det er kommet inn igjenn.
fant oppskiften på kathinkaskuggevik.blogg.no
-matialleslagbloggen ♥
Dette er den første posten på min nye blogg ;)
